Arte in tavola, goloso sodalizio fra Guggenheim Collection e i super-hotel veneziani

Ospitalità e alta cucina si fondono con l’arte moderna. L’ultima viene da Venezia, dove la Collezione Peggy Guggenheim lancia un nuovo sodalizio con i prestigiosi alberghi Starwood di Venezia, Danieli, Gritti Palace e The Westin Europa & Regina. Con gli chef dei tre alberghi veneziani – Nicola Colucci, Daniele Turco e Alberto Fol – che creano un menu ad hoc con piatti e ricette che riprendono i temi principali delle tre esposizioni che si succederanno nel corso dei mesi nel museo veneziano. Così per cominciare, fino al 31 maggio, Alberto Fol del Westin Europa & Regina invita all’assaggio di ricette legate al Futurismo, in omaggio al centenario della pubblicazione del Manifesto. Dall’interpretazione monocromatica del risotto alla bavarese con ricotta e fragola ornata dalla riproduzione in ostia di “Dinamismo di un ciclista” di Umberto Boccioni. Gli appuntamenti successivi al Danieli – che dal 30 maggio al 20 settembre omaggia Robert Rauschenberg con un menu ispirato alle sue sculture di metallo -, e poi al Gritti Palace, che dal 10 ottobre al 10 dicembre trae spunto dagli acquerelli romantici di Maurice Prendergast.

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Info: 0412400001 – europa.regina@westin.com
Web: www.starwoodhotels.com/venice – www.guggenheim-venice.it

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