Sandwich di lusso per il prossimo Armory Show. La ristorazione della fiera affidata allo chef Tom Colicchio

Se la ristorazione da museo continua dalle nostre parti ad essere considerata una squallida contropartita politica (si veda la gara per il ristorante del Maxxi, su cui, qualche settimana dopo di noi, ma con le stesse nostre parole è giunto L’Espresso in questi giorni in edicola), lo stesso non accade per fortuna all’estero. E non accade, in particolare, nel comparto delle fiere.
Forse proprio per le critiche piovute sui ‘servizi aggiuntivi’ della scorsa edizione, ad esempio, The Armory Show, immancabile fiera newyorkese, ha appena annunciato di aver stretto un accordo con il celebrity chef Tom Colicchio e con la sua catena di bar di qualità ‘wichcraft.
Tra il 3 e il 6 marzo 2011, dunque, in occasione della prossima edizione dell’Armory, collezionisti ed artlovers potranno gustare i famosi sandwich premiati dal New York Magazine come uno dei cibi economici migliori in città. Una attenzione, quella delle fiere alla buona cucina, che ad onor del vero si è palesata anche in Italia, ad esempio con la scorsa edizione della fiera The Road To Contemporary Art, a Roma, che ha ospitato alcune cuoche star tra le migliori in Italia.
Tornando nella Grande Mela, la galassia di Colicchio inanella un altro successo nel mondo dello showbiz, le sue insegne, infatti, già saziano i partecipanti della Fashion Week newyorkese.

[exibart]