Dopo che il ristorante è entrato nell’arte, l’arte entra nel ristorante. A Roma, al Pastificio San Lorenzo…

È stata la base di partenza della scuola romana di San Lorenzo, animata da artisti come Bruno Ceccobelli, Giuseppe Gallo, Pizzi Cannella, Nunzio, Marco Tirelli, Gianni Dessì. Oggi è sede di mostre, atelier d’artista, scuole di fotografia e gallerie d’arte, nonché della Fondazione Pastificio Cerere, che ha appena scelto Marcello Smarrelli come direttore artistico.
Ma da settembre 2009 l’ex edificio industriale di Via degli Ausoni si è anche votato alla ristorazione di alta qualità, seguendo su questa strada una caratteristica comune ormai ai maggiori musei del mondo. E dall’idea di quattro soci vicinissimi al mondo dell’arte – Stefano Franchetti, Mario Codognato, Flavio Misciattelli e Alessandro Campanozzi – è nato il Ristorante Pastificio San Lorenzo, presto affermatosi come tappa obbligata, tanto che gallerie come Lorcan O’Neill e Oredaria hanno spesso organizzato qui le cene successive alle inaugurazioni, per amici e collezionisti.
Ora il ristorante entra più direttamente al cuore della creatività, dedicando una delle sue pareti alla fotografia: con la mostra 9 dei 1000 alcuni spazi del locale vengono destinati ad ospitare rassegne di fotografia della durata di tre mesi, grazie all’iniziativa dei fotografi Ottavio Celestino ed Ileana Florescu e dello storico della fotografia Diego Mormorio. Questa prima mostra presenta nove ritratti di personaggi garibaldini, e vuole essere – in coincidenza con la chiusura delle celebrazioni del 150° anniversario dello Sbarco di Marsala – un omaggio a Garibaldi, ai Mille e al fotografo Alessandro Pavia, autore del celeberrimo Album dei Mille.

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Inaugurazione: mercoledì 17 novembre 2010 – ore 19.00
Dal 17 novembre 2010 al 17 febbraio 2011
Via Tiburtina 196 – Roma
www.pastificiocerere.com

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