Food Design al BarBar. Presentazione a Roma per il master targato Ied

Sviluppare un nuovo approccio progettuale al design del gusto, fatto di interferenze, di visioni trasversali ma soprattutto di un metodo che accompagni la presentazione dei cibi e degli ambienti che li vivono. Vive un momento di crescente interesse il Food Design, al quale l’Istituto Europeo di Design dedica per il secondo anno un Master ora presentato a Roma con un happy hour. Una serata in cui si parlerà di psicologia dei consumi, dell’esperienza del cibo attraverso i sensi, delle forme del cibo, ma anche della buona alimentazione, e di ecocompatibilità. Luogo scelto per l’incontro? Il BarBar, uno tra i locali più belli e trendy di Roma – arredamento minimal e il bancone più lungo d’Italia, oltre 50 metri -, con la partecipazione dei coordinatori del corso e di Paolo Barichella, socio fondatore Food Design Studio.

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Domenica 16 marzo 2008 – ore 19.00
Via Ovidio 17 – Roma
Info: 067024025 – f.castenetto@roma.ied.it
Web: www.ied.it

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