Ristorazione museale, da Varese giunge la Luce di una nuova stella…

Mentre si attendono ancora news sulle opzioni dei nuovi musei romani Macro e Maxxi, la cui inaugurazione si avvicina a grandi passi, la “ristorazione museale” saluta una gradita – e molto apprezzata dagli avventori – novità. È quella del Ristorante Luce, che Matteo Pisciotta, uno dei giovani chef più in vista nel panorama della cucina italiana, conduce negli eleganti spazi di Villa Panza a Varese, sede della famosa collezione di Giuseppe Panza di Biumo gestita dal Fai.
Trecento metri quadrati interamente dedicati alla ristorazione con un light bar, una nuova cucina a vista e due ampie sale: dove gustare le pietanze preparate – curiosità forse unica – con le materie prime dell’orto e dei frutteti della Villa. Per i più curiosi viene offerta la possibilità di gustare i cibi in cucina, dove è stato realizzato un soppalco di cristallo che può ospitare i clienti desiderosi di mangiare osservando la realizzazione dei piatti. E da aprile a settembre il ristorante apre anche i suoi dehors: la serra, con tavoli da due in mezzo alle molte varietà di fiori, e i giardini.

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Ristorante Luce
Villa e Collezione Panza
Piazza Litta 1 – Varese
Info: 0332242199 – faibiumo@fondoambiente.it

[exibart]