Cucinare all’American Academy. Pochi giorni per la call di Rome Sustainable Food Project

Siete appassionati di cucina e credete nelle potenzialità estetiche ed etiche del buon cibo? Allora il bando dell’American Academy in Rome fa per voi. C’è tempo fino all’11 novembre per candidarsi a svolgere un tirocinio formativo nell’ambito del Rome Sustainable Food Project dell’American Academy in Rome, per il periodo primaverile ed estivo, dal 4 marzo al 28 giugno 2019. Il Rome Sustainable Food Project, fondato nel 2007 dalla chef americana Alice Waters, è un progetto eco-gastronomico, emanazione dei valori dell’Accademia e parte integrante della vita culturale di questa istituzione.

I tirocini consentiranno di entrare a far parte non solo del team della cucina, composto da uno staff americano e italiano, ma anche della più ampia comunità dell’Accademia, grazie alla possibilità di vivere per quattro mesi presso la sua sede sul Gianicolo. Ai quattro giovani che verranno scelti come interns, l’American Academy offre vitto e alloggio, oltre a un piccolo rimborso spese. Possono candidarsi sia professionisti che studenti, oltre che interessati senza una specifica formazione. Qui tutti i dettagli e le informazioni sulle modalità di candidatura.