La mostra offre uno sguardo intimo e poetico di Romano Levi, uomo poliedrico che ha saputo sviluppare le sue originali e moderne doti artistiche, pur restando fedele alle antiche lavorazioni artigianali della famiglia.

L’esposizione si delinea lungo un percorso ben definito: il tutto comincia con le bottiglie originali e le loro particolari etichette. Etichette ricercate in tutto il mondo: le più pregiate sono quelle dedicate all’allegoria della donna selvatica, dalla testa tonda e le gambe sottili, quella donna così misteriosa, un po’ strega e un po’ fata, che per Levi è soprattutto libera, “libera come dovrebbero essere tutte le donne per vivere la parte migliore della vita”. L’esposizione prosegue prendendo in esame alcuni oggetti utilizzati durante il processo di distillazione. In particolar modo verranno presentate alcune parti dello storico alambicco di famiglia, quasi un gioiello, che nonostante il tempo “funziona come un orologio svizzero”. La mostra si chiude con una veloce panoramica dedicata al territorio in cui si svolge l’attività del “grappaiolo angelico” - come l’ha definito Veronelli - ed in particolare a Neive, piccolo paese dall’antichissimo centro storico, che ospita la celebre casa-laboratorio. Una raccolta di giornali e riviste, libri e cataloghi farà da cornice all’esposizione, riconfermando l’attenzione del mondo del collezionismo sulla produzione di Levi, ma anche quella del turismo eno- gastronomico sul territorio piemontese delle Langhe e del Roero.

Romano Levi nasce nel 1928 e riesce a fare del suo lavoro una passione, fatta di piccole cose: “Una buona vinaccia, un buon alambicco e un buon fuoco: ecco i segreti semplici per la grappa. Io ci metto la volontà, quella di tirarmi su, tutte le mattine prima del sole e preparare la prima cottura”. A soli 17 anni eredita la distilleria fondata dal padre, Serafino Levi, a Neive, dove si trova ancora oggi. E insieme alla sorella Lidia, allora soltanto ventenne, decide di portare avanti la distilleria. “Iniziai pensando: tanto è una cosa provvisoria”. Il lavoro provvisorio però acquista i contorni di una vera passione, che con fatica e costanza porta a grandi soddisfazioni. L’originalità delle sue grappe è da ricercarsi nel processo di distillazione, che avviene ancora oggi a fuoco diretto. Tutta l’attrezzatura per la produzione è quella originale d’inizio secolo, con solo pochi indispensabili ammodernamenti. Nei primi anni Sessanta decide di differenziare le bottiglie con delle etichette disegnate di proprio pugno. Da allora questa sua scelta lo ha portato ad acquisire una certa fama, grazie anche all’attenzione di Luigi Veronelli che lo soprannomina il “grappaiolo angelico” sulle pagine di Epoca. La distilleria così divenne meta di numerosi visitatori, provenienti da tutto il mondo, ansiosi di degustare la celebre grappa e di ottenere una bottiglia con etichetta e dedica personalizzata.