Nel centro storico di Panzano in Chianti, la Vinaria Sassolini ospita nella sua tenuta cinquecentesca una galleria d’arte, un ristorante e un’enoteca in cui vengono serviti i vini biologici Sassolini.
Di proprietà di Alfonso Sassolini, noto psicoterapeuta, collezionista e gallerista, la tenuta ospita anche un giardino all’italiana in cui, assieme agli spazi interni, vengono organizzate mostre, concerti e performances.