Antica struttura ipogea destinata alla conservazione del ghiaccio e degli alimenti, la ghiacciaia di Montegaldella è uno spazio sotterraneo in pietra, caratterizzato da temperatura costante, umidità e isolamento naturale. Luogo di conservazione e sospensione, oggi si configura come ambiente suggestivo e raccolto, in cui il tempo sembra dilatarsi e la percezione sensoriale si intensifica.