Molte possono essere le porte d'accesso ad una cultura, alla sua storia ed essenza. La porta che Nipponica 2005 Bologna ha scelto per l'occasione è quella che conduce in cucina.
La mostra Una festa per gli occhi. La bellezza del cibo giapponese raccoglie gli scatti che il fotografo Shigeru Akimoto ha dedicato alla bellezza unica racchiusa nella cucina giapponese, nei suoi ingredienti, nei suoi ambienti. Dal misterioso mondo dei vegetali, attraverso la minuziosa ricerca dei dettagli operata da Akimoto, origina un viaggio che danzando dalla superficie all'interiorità giunge a svelare un volto nuovo, e certo insolito, del Giappone.
La suggestione delle immagini sarà inoltre rinforzata, nell'allestimento bolognese, da quella dei suoni: un'ambientazione sonora ispirata ai rumori della cucina e al crescere e svilupparsi dei vegetali è stata appositamente creata per accompagnare il pubblico nella visita.
Non poteva mancare, in occasione del vernissage -a ingresso libero- di sabato 1 ottobre alle ore 18, una degustazione di sake.