La Cava romana dell’Appia Antica, tra le più estese nella valle della Caffarella, nasce come cava estrattiva di pozzolana. Da alcune fonti sembrerebbe che il materiale da costruzione dell’Esquilino, sia provenuto da queste cave. Intercetta alcuni bracci delle catacombe di Pretestato. Dal 2021 diventa il quartier generale dei Sotterranei di Roma. Recuperata da uno stato di abbandono, grazie una collaborazione con il Parco dell’Appia antica e con la Soprintendenza, oggi ospita attività culturali.