La Fondazione CAVP è centro di Alta Formazione sulle arti visive. Gestisce direttamente e in collaborazione corsi, workshop, summer school, rassegne espositive e video, residenze artistiche di formazione e produzione, in stretto contatto con il tessuto produttivo di Pietrasanta ricco di laboratori artigiani rinomati in tutto il mondo e ispirandosi al principio del learning-by-doing e della multidisciplinarietà.