Il ristorante Guido da Costigliole del Relais San Maurizio si trova all’interno di una delle dimore più esclusive della Langa, un monastero francescano completamente ristrutturato nel rispetto del disegno originario. Ricavato nelle antiche cantine del monastero, il ristorante è caratterizzato dalle pareti in pietra di Langa originali e dalle volte con mattoni a vista, arricchite da opere d’arte appartenenti alla collezione del ristoratore, alcune delle quali realizzate da autori piemontesi.