Torna l'Accademia del Cappero al Ballad Caffè di Roma

L'Accademia del Cappero è un convivio aperto a tutti gli appassionati delle straordinarie qualità culinarie contenute nei boccioli (i capperi) e nei frutti (i cucunci) della pianta.
L'Accademia organizza con regolarità cene, incontri enogastronomici e altre attività che hanno come protagonista principale la pianta sempreverde del Cappero, in uso dall'Antichità in tutto il Mediterraneo e le cui proprietà aromatiche sono apprezzate in gastronomia da millenni.

Privilegiando la via della convivialità e del piacere della buona tavola, l'Accademia è anche una possibilità del tutto particolare di incontro e conoscenza. Vi partecipano artisti, musicisti, scrittori, personalità della cultura e dello spettacolo.

L'appuntamento dell'Accademia del 26 gennaio al Ballad Caffè è il primo del 2018 al Ballad Caffè, ed è l'occasione per una speciale iniziativa dedicata all'arte: verrà presentata una serie inedita di piatti, vasi e tovagliette d’autore, realizzata per questa circostanza da diversi importanti artisti contemporanei.
Così, senza alcuna retorica, l'arte e la ricerca della bellezza si sposano con il buon gusto in tavola e il piacere di stare insieme.
Gli artisti che partecipano a questa mostra sono Ennio Alfani, Laura Barbarini, Franca Bernardi, Antonio Capaccio, Vittorio Giusepponi, Daniele Alef Grillo, Marcello Rossetti, Silvia Stucky, Naoya Takahara, Alberto Timossi.
Le loro opere verranno esposte nelle vetrine del Ballad Caffè, ma anche accompagneranno la cena: i piatti saranno messi in mostra in tavola, come sottopiatti, insieme alle tovagliette.

Ai fornelli, come di consueto, lo chef Andrea Zerilli, pronto a stuzzicare il palato dei clienti del Ballad con le sue invenzioni culinarie di grande suggestione, seguendo i dettati dell'eleganza, della raffinatezza, della freschezza e della stagionalità.

Per questa particolare occasione, chef Zerilli s'ispirerà anche alle qualità del Cappero per alcuni particolari piatti del giorno.
La Barlady Rossella proporrà solo per questa sera uno speciale cocktail al Cappero

Venerdì 26 gennaio 2018, dalle ore 20 (concerto a partire dalle ore 22,30)

Ballad Caffè, Roma
via di Porta Labicana 52

Per informazioni e prenotazioni:
3396334700

In collaborazione con
BRECCE per l'arte contemporanea