AliMenti

Dopo la tappa toscana da SAKROS arte contemporanea di Carrara per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione a ottobre dello scorso anno, la mostra AliMenti arriva nello spazio della galleria IL GABBIANO arte contemporanea della Spezia.

Comunicato stampa

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< L’arte come cibo per la mente è dunque l’idea di fondo di questa rassegna; già nel ‘91 la galleria IL GABBIANO della Spezia “mise in mostra” questo legame, tanto intrigante quanto difficile da spiegare a livello razionale con Il cibo nell’arte. In Italia fu una delle prime incursioni in ambiti percettivi fuori dai ristretti confini della visione, allargata in direzioni totalmente inesplorate o quasi. In quell’occasione scrissi: Mangiare un alimento desiderato stimola la produzione di oppioidi endogeni, le sostanze naturali del piacere: il gusto si potrebbe ridurre così ad un fenomeno chimico, oppure si potrebbe affermare che il dolore viene vinto da sostanze la cui produzione si innesca mediante l’ingestione di cibi graditi. Aprirebbe nuovi orizzonti lo stabilire se anche la visione di opere d’arte gradite provoca gli stessi oppioidi, con conseguente stato di piacere, e si otterrebbero così acquisizioni sulle analogie riscontrabili tra gusto come percezione e gusto estetico, oppure sull’arte come sedativo e sui pericoli che ne derivano. Mai, come in questi ultimi anni, è apparso difficile, rischioso o addirittura sbagliato cercare di definire il gusto estetico contemporaneo, influenzato dalle mode, stravolto da apporti esterni sempre più numerosi e incontrollabili, oltre che slegato da necessità come quella del «bello» o del «vero», o del dover rappresentare qualcosa in sé. Basta sfogliare il vocabolario: Gusto: senso che permette di avvertire il sapore dei cibi attraverso le papille gustative; sensazione dovuta al sapore dei cibi, bevande e simili; piacere, soddisfazione, inclinazione, voglia; attitudine discernere pregi e difetti di un’opera d’arte, sensibilità a ciò che è bello, complesso delle tendenze estetiche che caratterizzano il modo di giudicare e di esprimersi di un’epoca, di una scuola, di un autore. Raffinato, fine, grossolano, acuto, ottuso, delicato, rozzo, salato, dolce, amaro, acido. Assaggiare, saggiare, provare, assaporare, pregustare, gustare, degustare, disgustare, nauseare, stomacare, avere, esercitare, perdere, riacquistare, formare, educare, raffinare: basta leggere per sentirsi sazi>>. Mara Borzone

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21 maggio 2010

AliMenti

Dal 21 maggio al 12 giugno 2010

arte contemporanea

Location

IL GABBIANO ARTE CONTEMPORANEA
La Spezia, Via Nino Ricciardi, 15, (La Spezia)

Orario di apertura

da martedì a sabato ore 17.00-20.00

Vernissage

21 Maggio 2010, ore 18.00

Autore

AliMenti

AliMenti

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