Gola. Arte e scienza del gusto

Il suo percorso si articola in cinque ambienti espositivi, dedicati ad altrettanti temi, in cui le intuizioni di alcuni grandi artisti contemporanei saranno affiancate da exhibit scientifici che esplorano i meccanismi, sia istintivi sia legati all’apprendimento, attraverso i quali l’evoluzione ha nascosto dietro al piacere di un attimo una complessa valutazione delle proprietà nutrizionali del cibo che stiamo mangiando, alternando un approccio episodico e curioso a uno più sistematico e interpretativo.

Comunicato stampa
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Non se ne abbiano a male gli antichi, de gustibus disputandum est. O quanto meno la mostra “GOLA. Arte e scienza del gusto” lancia una sfida in questo senso proponendo una riflessione sul rapporto tra piacere e nutrizione, per portarci...
30 gennaio 2014

Gola. Arte e scienza del gusto

Dal 30 gennaio al 12 marzo 2014
arte contemporanea
Location
TRIENNALE – PALAZZO DELL’ARTE
Milano, Viale Emilio Alemagna, 6, (Milano)
Biglietti
8 euro Gratuito per le scuole, previa prenotazione presso la segreteria organizzativa
Orario di apertura
da martedì a domenica 10.30 - 20.30 | giovedì 10.30 - 23.00 lunedì chiusura settimanale
Vernissage
30 gennaio 2014, ore 18.30
Sito web
www.golinellifondazione.org
Autore
Curatore

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