L’intreccio tra i piatti di Gualtiero Marchesi e le opere dei grandi artisti contemporanei a cui si è ispirato, è un modo suggestivo e nuovo per riconoscere il genio del grande chef attraverso la lente dell’arte. Perché proprio come gli artisti, il maestro della cucina italiana ha rivoluzionato e innovato, ha guardato avanti, anticipando il futuro. Per lui dietro ogni piatto vivono pensiero, sentimento e piacere