L’arte di tutti i tempi si è confrontata con il tema del cibo e nella contemporaneità gli esempi sono molteplici con scopi diversi e il lavoro di Hargreaves si inserisce in questa tradizione con un taglio originale. L'intento, in particolare in No Seconds, ma vale in un certo senso anche per le altre serie, è di realizzare una composizione realisticamente accurata, di still life, nella quale l'uso della luce diretta e la prospettiva verticale sul soggetto operano con l’ oggettività del microscopio e del bisturi. Cosa accomuna condannati a morte, star del palcoscenico e malati mentali? Che ruolo ha per loro una pietanza al posto di un’altra? Il conforto cercato lo può dare un piatto, un cibo che ci riporta alla memoria la serenità dell’infanzia, che gratifica un intimo desiderio. Conforto che è anche cura, sollievo, sensazione di benessere. Lo scarto tra il perdurare del documento e l’essenza effimera di quello che rappresenta, è il centro di questa riflessione. Un centro in cui la fotografia sfrutta le sue caratteristiche tecniche migliori a favore di una indagine sui più alti temi filosofici e sociali dell’esistenza.
