Sabato 25 luglio l’associazione culturale Marcovaldo

inaugurerà tre delle sette mostre del grande progetto espositivo “Gusto e

bellezza dal giardino alla tavola”, una ricca rassegna di itinerari culturali

incentrati sul tema dell’Expo “Nutrire il pianeta”, che che vivrà il suo culmine

il 5 settembre con l’inaugurazione al Flatoio di Caraglio della grande mostra

“Gli orti del paradiso. Capolavori d’arte dal 1500 al 1900”. La triplice

inaugurazione del primo gruppo di mostre è una sorta di anticipazione degli

eventi di fine estate e autunnali, pensata in funzione del periodo di apertura

prevalentemente estivo dei tre beni culturali che le ospitano: Villa Belvedere

a Saluzzo (che per l’occasione verrà riaperta dopo gli ultimi interventi di

restauro), il Forte Albertino di Vinadio e il Castello e Parco del Roccolo di

Busca. Tutte e tre le esposizioni resteranno aperte fino al 1° novembre. Per

maggiori informazioni telefonare allo 0171/618260 o visitare i siti Internert

www.marcovaldo.it e www.gustoebellezza.it.

Alle ore 12, la prima mostra ad essere inaugurata sarà “Giardini preziosi in sala da

pranzo. La tavola imbandita nel Settecento”, realizzata in collaborazione con la

Fondazione Accorsi-Ometto - Museo di Arti Decorative e curata da Andreina d’Agliano

negli spazi della rinnovata Villa Belvedere di Saluzzo (via San Bernardino, 17).

L’esposizione, che sarà aperta il sabato dalle ore 14,30 alle 19 e la domenica dalle 10

alle 19, propone un esempio di tavola imbandita della seconda metà del Settecento, in

cui la tavola, dotata di oggetti d’arredo funzionali ed eleganti, adatti a stare sopra la

mensa, conferisce all’evento un carattere particolarmente piacevole, facilitando

l’incontro sociale e le sue strategie.

Alle ore 15,30, quindi, sarà aperta al pubblico presso il Forte Albertino di Vinadio

(valle Stura) la mostra “I sapori della montagna. Gesti e ricette dalle valli del

Piemonte”. L’esposizione, a cura della Conservatoria delle cucine mediterranee,

seguirà gli orari di apertura del Forte e presenterà una serie di fotografie eseguite da

studenti dello Ied di Torino divise in tre sezioni: sette valli del Cuneese e del Torinese,

i saperi delle donne e piatti tipici del territorio montane. Per contestualizzare le

immagini verrà anche allestita una vecchia cucina di montagna.

Alle ore 18, infine, presso il Castello del Roccolo di Busca (Frazione San Quintino,

Strada Romantica) verrà tagliato il nastro di “Sconfinamenti. Immagini di Pino e

Nicola Dell’Aquila sul territorio rurale cuneese”, mostra curata da Ivana

Mulatero. L’esposizione, che sarà aperta il sabato dalle 14,30 alle 19 e la domenica

dalle 10 alle 19, è una grande ed inedita ricognizione fotografica della campagna

coltivata vista sia dal basso che dall’alto, grazie ad una mongolfiera.


I SAPORI DELLA MONTAGNA

Gesti e ricette dalle valli del Piemonte

Forte Albertino (Vinadio)

La mostra allestita nella parte alta del Forte di Vinadio, negli ambienti appositamente

ristrutturati e adattati per l’allestimento di mostre temporanee, presenterà una serie

di fotografie eseguite da studenti dello IED di Torino, divise in tre sezioni. La prima

sarà dedicata a sette valli del cuneese e del torinese (Stura, Grana, Maira, Varaita,

Susa, Chisone e Valli valdesi) e per ognuna di esse saranno evidenziati prodotti e

ricette che le caratterizzano particolarmente; la seconda sezione riguarderà i saperi

delle donne, con una serie di foto che riproducono mani che impastano, cucinano e

preparano piatti tipici delle vallate montane, affiancate da una serie di testimonianze

tratte da interviste fatte alle donne stesse. Nella terza sezione, infine, saranno esposte

foto di piatti tipici del territorio montane, le cui ricette saranno raccolte in alcune

grandi ceste, lungo il percorso espositivo, a disposizione dei visitatori. Per rendere più

accogliente l’ ambiente e creare un’atmosfera consona alle immagini esposte sarà

inoltre allestita, con la collaborazione degli abitanti del paese e dei musei etnografici

presenti sul territorio circostante, una vecchia cucina di montagna con la stufa, il

tavolo imbandito e una serie di vecchi utensili. Questo locale potrà essere utilizzato

per organizzare incontri e piccole degustazioni allo scopo di presentare alcune

eccellenze dell’imprenditoria agroalimentare del territorio montano. L’allestimento

della mostra sarà curato dalla Conservatoria delle Cucine Mediterranee che, da anni, si

occupa di cucina di montagna, attraverso lo studio, la ricerca e la promozione di

prodotti tipici caratterizzanti il territorio montano, la raccolta di antiche ricette, il

confronto continuo tra tradizione ed innovazione e la gestione di progetti

tranfrontalieri atti alla valorizzazione di ricette tradizionali e alla loro riproposizione in

una chiave più moderna e innovativa (Tour dei saperi e dei sapori della montagna) o

legati all’ attività formativa, con un’attenzione particolare alla promozione del

territorio montano, ai suoi prodotti d’ eccellenza e allo scambio reciproco tra

produttori e consumatori (Promoterroir).

Orari

Luglio: giovedì-sabato: 14.30-19.00 / domenica: 10.00-19.00

Agosto: lunedì-sabato: 14.30-19.00 / domenica: 10.00-19.00

Settimana dal 10 al 16 agosto: tutti i giorni: 10.00-19.00

Settembre: sabato- domenica: 14.30-19.00

Ottobre: domenica: 14.30-19.00

Ingresso (l’ingresso alla mostra è compreso nel biglietto di accesso al Forte Albertino)

Biglietto Montagna in Movimento + Messaggeri Alati

INTERO: euro 7,00;

RIDOTTO: euro 5,00 7-14 anni; oltre i 65 anni; docenti; gruppi maggiori di 15

persone su prenotazione; tessera Marcovaldo; tessera ACLI; tessera +Eventi; tessera

T. C. I.; studenti universitari (su presentazione della tessera universitaria);

Biglietto percorso guidato al Forte (60 minuti)

INTERO: euro 6,00;

RIDOTTO: euro 4,00 7-14 anni; oltre i 65 anni; docenti; gruppi maggiori di 15

persone su prenotazione; tessera Marcovaldo; tessera ACLI; tessera +Eventi; tessera

T. C. I.; studenti universitari (su presentazione della tessera universitaria);

Biglietto cumulativo

(Visita guidata al Forte + Montagna in movimento + Messaggeri Alati)

INTERO: euro 10,00;

RIDOTTO: euro 8,00 7-14 anni; oltre i 65 anni; docenti; gruppi maggiori di 15

persone su prenotazione; tessera Marcovaldo; tessera ACLI; tessera +Eventi; tessera

T. C. I.; studenti universitari (su presentazione della tessera universitaria);

GRATUITO: minori di 7 anni; giornalisti; residenti Vinadio (domenica mattina); disabili

e accompagnatore; tessera Abbonamento Musei Torino Piemonte; tessera Torino+Piemonte Card;