La Galleria Biffi Arte Fotografia e Video ospita la mostra “Sweet Calories”, personale fotografica di Oreste Calatroni. In mostra una selezione di scatti dedicati al mondo vegetale, frutta e verdura indagati nei loro particolari e nella loro intrinseca bellezza dall’occhio clinico del medico piacentino.


“Punto di partenza della ricerca fotografica di Calatroni è la funzione degli alimenti, una sfida al superamento dell’accezione comune del pane quotidiano, del quale ci basta conoscere il prezzo, la provenienza, la scadenza, senza mai porci un interrogativo sull’essenza. Un’educazione visiva all’alimentazione è la sfida di un medico illuminato e con l’arte della fotografia: raffigurare in modo nuovo gli alimenti per suggerire a tutti noi - consumatori senza occhi, con una fame arretrata di fretta senza sapore - i miracoli contenuti in ciò che diamo per scontato, il privilegio di un’alimentazione consapevole”
(dal testo critico di Georgia Corbo).


Oreste Calatroni, medico di famiglia e specialista in Scienze dell’Alimentazione, inizia ad interessarsi alla fotografia di cibo nel 2000. Il passaggio al digitale lo porta ad esprimersi esclusivamente attraverso il colore, abbandonando il bianco e nero della camera oscura.
Nasce così il progetto di “Educazione visiva all’alimentazione” che lo porta a collaborare nel 2004-2005 con l’ASL di Piacenza con produzione di immagini legate alla Dieta mediterranea e alla Piramide Alimentare, e nel 2008 con il Museo Civico di Storia Naturale di Piacenza con la mostra “Sotto la buccia”, che ha per soggetto i Phitochemicals, elementi essenziali per la salute e responsabili dei colori di frutta e verdura. Nel 2008-2009 espone nella rassegna “Il corpo sotto e sopra la pelle” Galleria Nove Colonne a Bologna, poi a La Spezia e a Milano.
Nell’ambito dell’Omeo Fest – Festival dell’Omeopatia che si svolge da un paio d’anni a Piacenza, espone a Palazzo Farnese nel 2010 con la mostra “La memoria dell’acqua” e nel 2011 con “Il Fuoco”.
Nel 2009 espone presso lo Studio D’Ars a Milano “L’alchimia ovvero l’importanza dei sogni – omaggi a Paolo Coehlo”. Nel 2007 partecipa alle collettive di Palazzo Farnese (Pc) e del Caffè delle Arti (Pontenure, Pc). Nel 2006 espone a Strasburgo presso l’Ambasciata Italiana nella mostra “Il tricolore”, e alla Galleria d’Arte Moderna Ricci Oddi (Pc) con il Gruppo Fotografico Idea Immagine nella mostra “Portfolio”.
Le sue foto sono state pubblicate su : Réponses PHOTO n.230 Maggio 2011, Mirabilia 03 ed. Punto F 2003, Biennale Nazionale di Fotografia – collana Trevi Flash Art Museum 23/1998, Monografia FIAF 1997 “Fotografia e Realtà”. I suoi scatti sono inoltre stati utilizzati per MeT – Musica e Teatro – Festival San Bartolomeo al Mare (IM) edizione 2008-2009-2010.