La storia di queste uve inizia tanto tempo fa, quando Aversa si chiamava Liburia. Quando la gente già parlava un’uva che non aveva uguali. La nostra famiglia si dedica alla coltivazione di uve di Asprinio in vitigno autoctono dell’Agro Aversano dal 2010, partendo da uve di altissima qualità, salvaguardandole dal rischio di estinzione. Combiniamo scelte innovative come l’impianto a spalliera alla tradizione delle viticoltura locale. Si, siamo un’azienda a carattere familiare, ma il risultato è ch