Estate romana, si cena Futurista al Museo Carlo Bilotti

Due giorni dedicati alla cucina futurista, con esposizione di ricette e degustazioni. Un aperitivo ed una cena creativi e multisensoriali, serviti sulla terrazza del Museo Carlo Bilotti, a Villa Borghese. C’è anche questo, per i molti romani ancora bloccati nella calura cittadina, a dunque alla ricerca di una serata diversa con risvolti – non guasta mai – anche gastronomici.
Ecco dunque l’Aperitivo futurista a base di polibibite futuriste, Giostra d’alcool e Inventina, la prima a base di vino barbera, cedrata e bitter Campari, la seconda a base di spumante, liquore d’ananas e arancia, accompagnate dagli antipasti Traidue, Intuitivo e Arancini futursiculi, e poi Mammelle Siciliane al sole, dolci a base di mandorle di Avola.
La seconda sera, Cena futurista con Rosabianca, uno spumante impreziosito da una miscela di petali di rose bianche e rosa, accompagnato da mandorle tostate, a seguire il carneplastico, un’interpretazione sintetica degli orti, dei giardini e dei pascoli d’Italia, composto da una grande polpetta cilindrica di carne di vitello ripiena di undici qualità diverse di verdure cotte e impreziosito da gocce di miele. A seguire, Aeroporto piccante, piatto a base di insalata russa, verdure e spezie (fiori d’arancio, coriandolo) da gustare con vini Nero d’Avola e Insalata Tricolore.

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Mercoledì 22 e giovedì 23 luglio 2009
Viale Fiorello La guardia – Roma
Info e prenotazioni: 063244662 – info@ghigaimmagina.com

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