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L’iconografia del cibo e della cultura conviviale nella pittura fra 1400 e prima metà del 1600. Questo il titolo di una serie di conferenze presso la Correggio Art Home, centro di documentazione e studi dedicato alla vita ed alle opere di Antonio Allegri, pittore conosciuto alla storia proprio come
Correggio. Conferenze intese ad indagare le diverse tipologie iconografiche che raccontano la cultura del cibo, dei suoi tempi e modi di elaborazione nelle botteghe e nelle cucine, della cerimonialità e ritualità nel consumo individuale e conviviale, attraverso l’insieme di arti e pratiche della mensa. Ora è il momento dell’appuntamento dal titolo
Arte a tavola, dispensa e cucina: conserve e ricette tra nature morte e pittura di genere, che indaga fra l’altro simbologie e significati nascosti nella natura morta fiamminga, negli alimenti e nelle bevande raffigurate. Analizzate anche ricette e preparazioni di cibo dai dipinti ai testi, in un interessante confronto tra le rappresentazioni di vivande e le formulazioni gastronomiche dei testi di cucina.
