Una performance dal titolo Io non butto via niente, dove menù d’autore, luce ed atmosfera cambiano ogni giorno per deliziare i commensali. E un Food concept curato da Arabeschi di Latte, collettivo di designer al femminile fondato nel 2001. Ma soprattutto quattro artiste dell’arte culinaria, pluristellate chef che si cimentano in un’esperienza gastronomica unica ed esclusiva.
C’è anche Eat with art fra le novità (e certamente fra le più “gustose”!) della terza edizione della fiera Roma The Road to Contemporary Art, con le chef Aurora Mazzucchelli, Rosanna Marziale, Nadia Moroni, Cristina Bowerman che si alterneranno ai fornelli presso la vip lunge, con proposte come Ravioli di pasta all’olio con lumache ed erbe di campo, Pancetta di maialino di razza mora romagnola e radici, Tortelli di parmigiano reggiano alla lavanda con burro, mandorle e noce moscata, Anatra candita alla rosa con salsa di pesca, Ravioli d’ananas con ricotta in zuppa fredda d’ananas, caviale di caffè Sidamo ed erbe aromatiche. Questo il menù presentato da Aurora Mazzucchelli, mercoledì 26 maggio, alle 21. Prezzi dai 90 ai 120 euro.
Incuriositi? Beh, sarà bene che vi affrettiate, anche per le altre serate le prenotazioni vanno a ruba…
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