No chef? No fair! Modenantiquaria si rifocilla con Massimo Bottura…

A nemmeno tre settimane da Artefiera, si replica. Cosa si replica? L’abbinata fiera d’arte – o di antiquariato, come in questo caso – e ristorazione d’autore. Abbinata che si conferma come l’ultimo tormentone dell’artbiz, all’insegna del “Ma ndo vai, se il grande chef non ce l’hai…”. E ci si sposta solo di pochi chilometri, perché stavolta è Modenantiquaria ad affidare tutta la ristorazione interna alla fiera allo chef Massimo Bottura, che a sua volta chiamerà anche altri 4 colleghi pluristellati per altrettanti appuntamenti con l’alta cucina al ristorante gastronomico Art&Food. Aceto balsamico, tortellini e zampone, a fianco di dipinti antichi, mobili dal ‘500 al Decò, ceramiche e maioliche, gioielli, orologi, tappeti, antiquariato orientale, precolombiano e africano. Comincerà sabato 14 febbraio proprio Massimo Bottura, in qualità di padrone di casa, mentre domenica 15 toccherà a Claudio Sadler, venerdì 20 a Moreno Cedroni, sabato 21 a Gennaro Esposito, domenica 22 Filippo Chiappini Dattilo.

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